为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高从业人员食品安全责任意识，近日，景泰县市场监督管理局对全县幼儿园食品安全总监及食品安全管理员开展了一次食品安全知识培训。

培训会上，该局结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和规范文件要求，对原料进货查验、储存条件、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理以及环境卫生要求等内容进行深入浅出讲解，要求各单位严格按照规定规范操作。同时，要求幼儿园落实食品安全管理制度，执行“日管控、周排查、月调度”制度，制止餐饮浪费、厉行勤俭节约，切实履行校园食品安全主体责任。

校园食品安全是关乎社会稳定发展的重要环节，下一步，该局将持续高度关注校园食品安全工作，切实扛牢关心下一代职能责任，全力保障广大师生饮食安全。