随着天气回暖，外出踏青赏花的人越来越多，“农家乐”的人气也随之旺了起来。为切实加强辖区“农家乐”食品安全监管，规范食品经营活动，排查食品安全隐患。近日，白银区市场监督管理局王岘镇市场监管所及早部署谋划，开展辖区“农家乐”食品安全专项检查。

此次专项检查以开展“三抓三促”行动为抓手，以提升餐饮单位食品安全水平为目标，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食药安全领域侵害群众利益突出问题整治行动等要求，重点解决“农家乐”餐饮服务单位设施设备不完善、操作不规范、卫生环境差等突出问题。

执法人员现场重点检查证照是否齐全，是否存在超范围经营，环境卫生是否干净清洁，从业人员是否持有有效健康证明，食品原料进货查验和索证索票制度是否落实，食品贮存和加工操作是否符合规范要求，食品添加剂使用是否专人管理，餐饮具洗消和食品留样是否符合要求，文明餐桌是否落实、“互联网+明厨亮灶”是否应用，餐厨垃圾是否规范处置等情况。执法人员还对现场可燃气体报警器是否安装，使用的液化气瓶是否在检验有效期内，是否在使用年限内，气瓶上的信息化标志、漆色是否符合规定，是否有防震圈等。

另外，执法人员现场检查污水处理和排放情况，油烟净化器、油水分离器的安装和使用情况，生活垃圾分类及处理情况等。

针对检查中存在的问题，执法人员提出整改要求，现场下达责令整改通知书限期整改。目前，共检查“农家乐”3家，下发责令整改通知书3份。下一步，该所将持续强化辖区“农家乐”经营单位的食品安全监管，督促“农家乐”落实安全主体责任，提升规范化管理水平，确保“农家乐”规范有序发展，为消费者营造安全、放心的消费环境。