5月16日，白银市召开食安委办主任工作会议暨食品安全风险会商会议。市食安委办主任、市市场监管局局长史文娟出席会议并讲话。会议传达学习了习近平总书记关于食品安全工作重要论述和重要指示批示精神，学习了《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》及《甘肃省食品安全事件调查处置办法》并安排部署相关工作，通报了食品安全抽检及风险研判情况，分析当前食品安全形势，安排部署下一步重点工作。市公安局、市农业农村局、市教育局就相关工作作交流发言。

会议指出，要高度警醒格外清醒，始终绷紧食品安全“这根弦”。习近平总书记强调，各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高食品安全监管水平和能力。市委、市政府高度重视食品安全工作，各成员单位认真履职尽责、真抓实干，坚持系统观念和底线思维，严防严管严控食品安全风险，食品安全治理能力和水平不断提升，全市食品安全形势呈现总体稳定、稳中向好态势，但食品生产经营企业主体责任落实不到位，各部门、各县区日常监管不到位、专项整治工作不深入等问题还不同程度存在，任何时候都不能麻痹大意、心存侥幸。要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持问题导向，增强责任意识，精准施策补短板、强弱项，推动全市食品安全工作再上新台阶，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

会议强调，要锚定目标把握重点，牢牢盯住食品安全“关键点”。加强源头综合治理，健全食用农产品全链条监管机制，深入开展重点问题食用农产品专项整治。强化食品生产经营全程监管，扎实开展食品生产、流通、餐饮服务环节各类专项整治，通过严格的监督检查督促企业严格落实主体责任，切实防范化解食品安全风险。狠抓突出问题集中整治，进一步提高政治站位，强化大局意识、责任意识，克服厌战情绪和过关思想，确保专项整治行动有序开展、取得实效。

会议要求，要压实责任形成合力，全力打出食品安全“组合拳”。齐抓共管、合力共治，压紧压实各县区政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，各成员单位要各负其责、协调配合、互相支持、共同发力，做到源头严管、过程严控、问题严查、违法严惩，毫不松懈抓好食品安全工作，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。