为进一步强化诚信营商环境，切实筑牢食品安全防线，近日，靖远县东湾市场监管所组织召开食品生产、流通、餐饮、农村集体聚餐及村（社区）食品安全“三员”（联络员、协管员、信息员）食品安全知识约谈和培训活动，全镇400余名相关从业者参加了会议。

会议通报了近期在日常检查中发现的食品安全问题，重点约谈了问题较为突出的10余家单位负责人。会议紧紧围绕食品安全法律法规、餐饮操作规范等相关内容，用通俗易懂的语言进行了深入讲解，通过剖析典型案例，生动阐述了食品原料采购、储存、加工制作、销售、留样等各个环节的关键控制点。在互动环节，从业者们提出经营中的疑难问题，执法人员一一耐心解答。

会议要求，从业者要有效提升食品安全意识与操作技能，及时整改落实督查过程中发现的问题；监管人员要进一步强化日常检查，持续为辖区食品安全保驾护航，确保群众吃得放心、吃得安心。