近日，白银区市场监督管理四龙路街道市场监管所联合街道、辖区派出所、住建、消防、教育等部门，对辖区校外托管机构（小饭桌）开展全覆盖联合检查。检查组聚焦食品安全关键环节与风险隐患，围绕主体责任落实、食品安全监管等重点内容从严检查，筑牢食品安全防线，全力守护学生饮食安全。

在主体责任落实方面，检查组重点查验各校外托管机构（小饭桌）食品安全管理制度健全与执行情况、食品经营许可证有效期限、经营项目是否超出许可范围等内容，严查无证经营、超范围经营、制度不健全、管理不到位等问题，督促经营者树牢食品安全底线思维，依法依规经营，全面压实食品安全主体责任。

在食品安全监管方面，检查组逐项核查索证索票制度落实、后厨加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等重点项目，要求经营者严把原料采购关、加工制作关、清洗消毒关、贮存管理关，严格规范日常经营行为。对检查中发现的操作不规范、台账记录不及时等问题现场提出整改意见，明确整改时限与整改标准，督促立行立改、闭环管理，坚决防范食品安全风险隐患，推动辖区校外托管机构（小饭桌）规范化、标准化、长效化运营。

下一步，该所将持续严格落实食品安全“四个最严”要求，将监管触角全面延伸至辖区学校食堂、校园周边食品经营单位，实现校园及周边食品安全监管无死角、全覆盖，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。