12月9日，会宁县市场监督管理局、会宁县柴家门镇市场监管所联合开展会宁服务区（红色驿站）食品安全培训约谈与专项检查行动。此次行动旨在通过培训约谈提升服务区食品经营者的安全意识和管理水平，同时通过专项检查确保各项食品安全制度得到有效落实。
一、专项检查，严格把关
会宁县市场监管局组织食品餐饮流通监管股和柴家门镇市场监管所执法人员对高速服务区的食品经营场所进行全面检查。检查内容包括食品原料采购、储存、加工、销售等各个环节，以及食品从业人员的健康证明、食品安全知识掌握情况等。检查过程中，执法人员发现部分服务区存在食品储存不规范、加工过程卫生条件不达标等问题。针对这些问题，执法人员当场下达了整改通知书，要求相关经营者立即整改，并限期提交整改报告。同时，对发现的违法行为依法立案查处。
二、培训约谈，强化意识
在培训约谈环节，该所对高速服务区的食品经营者进行了系统培训。培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品储存与加工规范、食品安全风险防控等多个方面。通过生动的案例分析和深入浅出的讲解，食品经营者们深刻认识到了食品安全的重要性，纷纷表示将严格按照要求，加强内部管理，确保食品安全。约谈过程中，该所就近期发现的食品安全问题进行通报，对存在问题的经营者进行严肃批评，并要求其立即整改。同时，强调了食品经营者作为食品安全第一责任人的责任，要求其切实履行好食品安全主体责任，确保为广大司乘人员提供安全、放心的食品。
三、总结经验，持续推进
此次高速服务区食品安全培训约谈与专项检查行动取得了显著成效。通过培训约谈，食品经营者的安全意识和管理水平得到了有效提升；通过专项检查，及时发现了并纠正了一批食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员12人次，检查食品经营单位10家。
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